Ідеальний маринад для скумбрії без кісток: секретом приготування поділилася фудблогерка

Скумбрія – один з найбюджетніших, смачних та корисних продуктів. Готувати її можна абсолютно по-різному: солити, варити, запікати, додавати до салатів, варити супи.

Але якщо ви хочете дуже швидко та смачно засолити її, ідеальним буде рецепт фудблогерки Марічки (marichka_cooking), яким вона поділилася у Instagram, (щоб подивитися відео, доскрольте сторінку до кінця).

Інгредієнти:

• морожена скумбрія – 1 кг

Відео дня

• цибуля – 1-2 шт.

• банку літрова

Марінад:

• вода – 0,5 л

• кориця – 1/3 ч. л.

• гвоздика – 3 шт.

• олія – 2 ст. л.

• коріандр – 1/2 ч. л.

• ароматний перець – 3 шт.

• лавровий лист – 2-3 шт.

• сіль – 2 ст. л.

• цукор – 1,5 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Розморозьте рибу, випатрайте й поріжте на невеликі шматки.

2. Цибулю поріжте кільцями.

3. У банку перекладіть цибулю, скумбрію.

4. Маринад: у каструлі змішайте воду, цукор, сіль й всі спеції, поставте на плиту, доведіть до кипіння та варіть після ще 10 хвилин.

5. Готовим холодним маринадом повністю залийте рибу та поставте банку в холодильник на добу.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

• Скумбрія запечена

• Скумбрія в духовці під сметанним соусом

• Скумбрія у духовці

• Скумбрія у клярі

• Скумбрія запечена з овочами

• Скумбрія у томатному соусі