Відео дня
Ідеальний "Медовик" із 12 коржів: рецептом поділилася Яна Станішевська
Торт "Медовик" – один із найулюбленіших десертів практично кожного. До того ж готується він дуже легко, достатньо лише – зробити правильно тісто та смачний крем.
Блогерка Яна Станішевська поділилася в Instagram рецептом простого та смачного "Медовика", який ви з легкістю приготуєте.
Для тесту:
борошно – 4
50-490 г
мед – 150 г
вершки – 80 г
цукор – 80 г
сода – 2 ч. л.
сіль – дрібка
Крем:
сметана – 1 кг
цукрова пудра – 150 г
Спосіб приготування:
1. Тісто: змішайте в сотейнику цукор, мед та олію, поставте на вогонь та помішуйте, поки суміш повністю не розчиниться.
2. Після цього зніміть з вогню та всипте соду й швидко вимішуйте. Маса повинна швидко побіліти.
3. Поверніть сотейник на вогонь на хвилину та зніміть з вогню.
4. Залиште масу остигати на 5 хвилин й по одному додавайте яйця.
5. Після додайте просіяне борошно поетапно та дуже ретельно помішуйте. Тісто має бути дуже м'яким.
6. Розділіть готове тісто на 12 частин, скачайте з них кульки та покладіть під плівку на тарілку.
7. Візьміть пергамент й розкачайте першу кульку тіста максимально тонко, до стану папірусу.
8. Окресліть рівне коло, проткніть його 100 разів виделкою та поставте в духовку на 4 хвилини при 180 С. І так зробіть з усіма коржами.
9. Крем: змішайте сметану та цукрову пудру.
10. Зберіть торт: викладіть на дно 2 ст. л. крему, зверху корж й так з усіма коржами.
11. Крихту з коржів перетріть або збийте в блендері.
12. Присипте торт та поставте його на 12 годин у холодильник.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :