Ідеальний "Медовик" із 12 коржів: рецептом поділилася Яна Станішевська

2 хвилини
8,6 т.
Домашній медовик за 30 хвилин

Торт "Медовик" – один із найулюбленіших десертів практично кожного. До того ж готується він дуже легко, достатньо лише – зробити правильно тісто та смачний крем.

Блогерка Яна Станішевська поділилася в Instagram рецептом простого та смачного "Медовика", який ви з легкістю приготуєте.

Рецепт торту

Для тесту:

  • борошно – 4

    50-490 г

  • мед – 150 г

  • вершки – 80 г

  • цукор – 80 г

  • сода – 2 ч. л.

  • сіль – дрібка

Крем:

Відео дня
  • сметана – 1 кг

  • цукрова пудра – 150 г

Спосіб приготування:

1. Тісто: змішайте в сотейнику цукор, мед та олію, поставте на вогонь та помішуйте, поки суміш повністю не розчиниться.

Як приготувати медовик вдома

2. Після цього зніміть з вогню та всипте соду й швидко вимішуйте. Маса повинна швидко побіліти.

3. Поверніть сотейник на вогонь на хвилину та зніміть з вогню.

Домашній медовик

4. Залиште масу остигати на 5 хвилин й по одному додавайте яйця.

5. Після додайте просіяне борошно поетапно та дуже ретельно помішуйте. Тісто має бути дуже м'яким.

З яким кремом виходить найсмачніший "Медовик"

6. Розділіть готове тісто на 12 частин, скачайте з них кульки та покладіть під плівку на тарілку.

7. Візьміть пергамент й розкачайте першу кульку тіста максимально тонко, до стану папірусу.

Домашній медовик

8. Окресліть рівне коло, проткніть його 100 разів виделкою та поставте в духовку на 4 хвилини при 180 С. І так зробіть з усіма коржами.

Смачний медовик

9. Крем: змішайте сметану та цукрову пудру.

Крем для торта

10. Зберіть торт: викладіть на дно 2 ст. л. крему, зверху корж й так з усіма коржами.

Приготування медовика

11. Крихту з коржів перетріть або збийте в блендері.

12. Присипте торт та поставте його на 12 годин у холодильник.

Медовик з ягодами та фруктами

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Зараз ми готуємо

Всі рецепти