Ідеальний ніжний рис, який можна приготувати на обід: ділимось технологією

Смачний рис не обов'язково повинен бути розсипчастим. І мова йде не про ту крупу, яка склеюється в один ком. Особливої соковитості та ніжності рису додає вершковий соус. Така страва виходить досить ситною і чудово підходить для обіду. 

Ідея приготування соковитого рису на обід опублікована на сторінці фудблогера Алекса Міля (mil_alexx) в Instagram. В складі є багато різних спецій. а також часник. 

Інгредієнти:

• 250 г рису
• 250 г помідорів
• хмелі-сунелі та італійські трави

Відео дня

• 30 г томатної пасти
• сіль, перець, гострий перець (за смаком)
• 15 г олії
• 150 г вершків (15%)
• 10 г часнику
• 800-1000 мл води або бульйону
• 50 г моцарели

Спосіб приготування:

1. Вливаємо в каструлю олію, вкидаємо помідори, додаємо часник і за бажанням гострий перець.

2. Трішки давимо помідори і, перемішуючи, готуємо 3-4 хвилини.

3. Видаємо томатну пасту, вливаємо вершки, всипаємо промитий рис, солимо та перчимо.

4. Додаємо спеції.

5. Заливаємо водою або краще бульйоном.

6. Перемішуємо і варимо під закритою кришкою.

7. Періодично перемішуйте, щоб не прилипло до дна.

8. Готовність перевіряйте на смак. За необхідності долити ще води.

9. В кінці покласти моцарелу та добре вимішувати.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Харчо з рисом
• Швидкий молочний суп із рисом
• Фрикадельки з рисом