Ідеальний перекус в період Масляної: млинці з яблучною начинкою

2 хвилини
1,5 т.
Ідеальний перекус в період Масляної: млинці з яблучною начинкою

Масляна 2024 розпочинається вже 11 березня. Млинців у цей період багато не буває. Тому якщо для вечері найкраще готувати вироби з грибною чи сирною начинками – то для перекусу ідеально підійдуть яблука. Страва виходить досить легкою і, одночасно, ситною.

Ідея приготування тонких млинців із соковитою яблучною начинкою опублікована на сторінці фудблогерки Юлії Мікуліч (yuliia_mikulich) в Instagram. Дужо зручно взяти з собою на роботу.

Ідеальний перекус в період Масляної: млинці з яблучною начинкою

Інгредієнти для тіста:

  • молоко – 500 мл
  • яйця – 3 шт
Відео дня
  • цукор – 50 г
  • ванільний цукор – 1 ч.л.
  • сіль – 1/2 ч.л.
  • олія – 60 г
  • борошно – 180 г

Інгредієнти для яблучної начинки:

  • яблука – 1 кг
  • масло вершкове – 80 г
  • цукор – 150 г
  • борошно – 2,5 ст.л
  • кориця

Спосіб приготування:

Ідеальний перекус в період Масляної: млинці з яблучною начинкою

1. З'єднати всі інгредієнти для тіста.

2. Збити міксером або блендером до однорідності.

Ідеальний перекус в період Масляної: млинці з яблучною начинкою

3. Розігріти сковорідку.

4. Змастити олією, смажити млинці на середньому вогні з двох боків до рум’яності.

5. Борошна в тісті може бути більше. Якщо ви бачите, що млинець погано відстає від сковорідки – додайте ще трохи.

Ідеальний перекус в період Масляної: млинці з яблучною начинкою

6. Для начинки яблука почистити та нарізати дрібним кубиком або натерти.

7. У каструлі розтопити вершкове масло. Додати яблука, цукор (кількість цукру залежить від того, наскільки кислі яблука) і тушкувати начинку, помішуючи, 10 хвилин.

Ідеальний перекус в період Масляної: млинці з яблучною начинкою

8. Додати борошно, добре перемішати начинку та тушкувати її ще 2 хвилини.

9. Повністю охолодити начинку та загорнути млинці.

9. Перед подачею обсмажити млинці на вершковому маслі.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти