Відео дня
Ідеальний плов без рису: розповідаємо, чим замінити головний інгредієнт
Ідеальна страва для ситного обіду – плов. Готується він у класичному варіанті з рису, але якщо ви хочете, щоб страва була легкою, замініть рис, наприклад булгуром, а свинину куркою.
Кулінарка Тетяна Литвинова поділилася в Instagram рецептом смачного плову з булгуру, з курячим м'ясом, овочами та спеціями.
Інгредієнти:
- Булгур - 400 г
- Цибуля – 250 г
- Морква – 300 г
- Куряче стегно без кістки – 700 г
- Спеції для плову – 1 ст. л.
- Сіль – 1 ст. л.
- Барбарис – 1 ст. л.
- Часник – головка
- Перець Чилі – за бажанням
- Олія – 40 г
Спосіб приготування:
1. Цибулю наріжте дрібно, моркву наріжте соломкою.
2. Нагрійте казанок, додайте олію і підсмажте цибулю, а через 5 хвилин моркву. Через 5 хвилин додайте порізане м'ясо, обсмажте 10 хвилин.
3. Булгур помийте й додайте до м'яса з овочами, туди ж додайте туди часник, спеції і готуйте 5-8 хвилин.
4. Далі влийте 1,5 л води, щоб вона покривала всі інгредієнти плову на 2-3 см зверху. Залишіть готуватися, доки вся вода не википить. Накрийте кришкою та подавайте страву гарячою.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: