Ідеальний сирний соус: додайте один секретний інгредієнт

Сирний соус – це чудове доповнення до макаронів та страв з овочів, а також закусок та чипсів. В основі страви, звісно, твердий сир та ароматні приправи. Соус готується дуже легко та швидко. 

Фудблогерка Алекса з ніком aleksa_litvish на своїй сторінці в Insagram поділилася рецептом сирного соусу, який ідеально підходить до запечених овочів. 

Інгредієнти:

• масло вершкове – 1 ст. л.
• борошно – 1 ст. л. 
• вершки 10% – 150 мл (або молоко)

Відео дня

• сир чедер – 100 г
• паста Том Ка – 1 ч. л. 

Спосіб приготування:

1. У каструлі з товстим дном потрібно розтопити вершкове масло та борошно до однорідної консистенції. 

2. Далі додати до маси вершки чи молоко. Варити до загустіння, постійно помішуючи. 

3. Тим часом натерти чи порізати твердий сир. Додати до майбутнього соусу разом з пастою Том Ка. Готувати до загустіння та однорідної маси, постійно помішуючи. 

4. Наприкінці додати спеції: сіль\цукор\перець. Готово!

Секрет: особливістю такого сирного соусу є використання пасти Том Ка. Вона надає страві легкої кислинки, робить смак оригінальним та досить насиченим. Якщо такої пасти немає, її можна замінити вустерським соусом. 

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати деруни з сирним соусом.