Відео дняІдеальний сніданок з омлету та авокадо під цибулевим соусом
Легкий, поживний, а головне простий у приготуванні сніданок – це саме те, що потрібно перед початком важкого робочого дня. Хтось воліє просто випити чай, закусивши бутербродом, а комусь цього буде недостатньо для плідної роботи організму.
Відео дняВ такому випадку потрібно зробити сніданок поживним та корисним для організму. Одним із варіантів такого першого прийому їжі поділився у своєму Instagram фудблогер my_happyfood.
Інгредієнти на 2 порції
- Яйця – 4 шт
- Авокадо – 1 шт
- Цибуля – 1 шт
- Вершки – 130 мл
- Вершкове масло – 30 гр
- Олія – 2 ст.л.
- Пармезан – 30 гр
- Сіль, перець
- Свіжа зелень та овочі за смаком
Спосіб приготування
1. Авокадо почистити на розрізати на невеличкі шматки.
2. Половину авокадо обсмажити до набуття ним золотистого відтінку.
3. Залишок авокадо змішати з обраними овочами та зеленню.
4. Почистити та подрібнити цибулю.
5. Обсмажити цибулю на вершковому маслі до прозорості. Додати вершки, довести масу до кипіння та зняти з вогню, відразу додавши сіль та перець.
6. Злегка збити яйця, з’єднати зі смажений авокадо та овочами і відправити суміш на сковорідку. Накрити кришкою та смажити протягом 2 хвилин.
7. На середину тарілки викласти салат, омлет розрізати навпіл, та одну частину викласти на салат. Зверху додати цибулевий соус.
Раніше OBOZ.UA також ділився цікавими рецептами: