Відео дня
М'ясо по-французьки з двох видів м'яса: ідеї приготування
М'ясо по-французьки – чудова гаряча страва, яку можна приготувати просто на обід або ж подати на святковий стіл. Сьогодні Редакція FoodOboz ділиться ідеями приготування м'яса по-французьки із двох видів м'яса: свинини та курятини.
М'ясо по-французьки зі свинини
Інгредієнти:
Свинина – 800 г
Цибуля ріпчаста – 4 шт
Сир твердий – 300-350 г
Сіль – за смаком
Перець – за смаком
Зелень – за смаком
Майонез – за смаком
Спосіб приготування:
Свинину промити та просушити.
Нарізати пластами товщиною не більше 1 см.
Відбити з обох боків. Кожен відбитий шматок натерти сіллю і перцем з обох сторін. Перекласти м'ясо в тарілку і залишити на 20 хвилин промаринуватися.
Нарізати цибулю кільцями або півкільцями.
Цибулю викласти шаром по всій поверхні форми. Зверху викласти м'ясо. Полити майонезом.
Зверху присипати кожен шматочок м'яса окремо тертим сиром. На сир посипати подрібнену зелень.
Запікати в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів 30 хвилин.
М'ясо по-французьки з куркятини
Інгредієнти:
Куряче філе – 1 шт
Печериці – 300 г
Цибуля ріпчаста – 1 шт
Помідори – 1 шт
Сир твердий – 200 г
Гірчиця – 1 ч.л
Сіль – за смаком
Перець – за смаком
Олія – 1-2 ст.л
Спосіб приготування:
Куряче філе промити і розрізати вздовж на 3 части, відбити.
Гриби промити та нарізати невеликими скибочками або соломкою, підсмажити на олії.
Цибулю нарізати півкільцями відправити смажитися до грибів.
Смажити все до світло-золотистого кольору, періодично помішуючи.
Сир натерти на крупній тертці, помідори нарізати скибками.
Розігріти духовку.
Куряче філе викласти на змащене олією деко, посолити та поперчити, змастити гірчицею.
Викласти на філе смажені гриби з цибулею і скибочки помідора, присипати сиром. Помістити м'ясо в розігріту до 180 градусів духовку та запікати 20 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: