Відео дня
Ідеї приготування десертів від Лізи Глінської, які подарують новорічний настрій: топ-3
Для створення новорічного настрою та святкової атмосфери ідеально підійдуть смачні десерти. В домашніх умовах можна приготувати справжні кулінарні шедеври, які асоціюватимуться із зимовим дивом, родинним теплом, затишком і точно сподобаються усім гостям. Варто просто обрати одну з ідей від Лізи Глінської.
Відома українська кондитерка поділилась трьома простими ідеями приготування яскравих десертів, які стануть чудовим доповненням вашого новорічного столу. Опубліковано на сторінці в Instagram.
Новорічний торт "Ялинка"
Інгредієнти для тіста на коржі:
мед – 100 г
цукор – 100 г
вершкове масло – 100 г
яйця – 100 г
сода – 5 г
борошно – 400 г
Інгредієнти для ганашу:
білий шоколад 33-34% – 200 г
вершки 30-35% – 200 мл (1 частина), вершки 30-35% – 200 мл (2 частина)
мед – 30 г
ваніль або ванільний цукор
Начинка зі смородини:
пюре чорної смородини – 100 г
полуничне пюре – 100 г
цукор – 30 г
кукурудзяний крохмаль – 15 г
Спосіб приготування:
Ягідний медовик
Інгредієнти для тіста
мед – 75 г
цукор – 75 г
вершкове масло – 90 г
яйця – 30 г
сода – 4 г
борошно – 225 г
Випікати за температури 170 градусів 4 хвилини.
Інгредієнти для заварного крему:
молоко – 250 мл
яйця – 50 г
цукор – 20 г
борошно – 15 г
кукурудзяний крохмаль – 15 г
вершкове масло – 20 г
сметана 25-30% – 300 г
Інгредієнти для ягідної начинки:
малинове пюре без кісточки – 100 г
полуничне пюре – 100 г
цукор – 20 г
кукурудзяний крохмаль – 15 г
Спосіб приготування:
Морквяний торт із бананом та карамеллю
Інгредієнти для бісквіта:
борошно – 130 г
цукор – 140 г
мелена кориця – 1/2 ч. л.
розпушувач – 10 г
апельсиновий фреш – 60 мл
цедра одного апельсина
олія рафінована – 80 мл
морква натерта – 250 г
обсмажені грецькі горіхи – 150 г
Випікати за температури 170 градусів з конвекцією – 45-50 хвилин.
Інгредієнти для крему:
сирна маса (жирність – 9%) – 220 г
молочний загущувач – 80 г
вершки (жирність 30-35%) – 80 мл
вершкове масло кімнатної температури – 150 г
Інгредієнти для солоної карамелі:
цукор – 100 г
вершкове масло – 30 г
вершки (жирність 30-35%) – 120 мл
сіль
Спосіб приготування:
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: