Відео дняІкра з баклажанів по-новому: рецепт найсмачнішої літньої закуски
Одна з найсмачніших, корисних та найлегших літніх закусок – ікра з баклажанів. Для пікантного та яскравого смаку потрібно не лише запекти овочі на вогні, але ще й додати зелень, часник, спеції.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачної ікри з баклажанів, із солодким перцем, цибулею, зеленню та часником.
Інгредієнти:
- 4 баклажани
- 2 перці
- томати
- 1 цибулина
- 3-4 зуб. часнику
- зелень (петрушка, кінза)
- сіль, перець
- олія
- яблучний оцет (якщо помідори кислуваті, то може й не знадобиться)
Спосіб приготування:
1. Баклажани та перці запікайте 40 хвилин при 220 С.
2. Помідори та цибуля можна теж запікати, але можна використовувати і сирі овочі.
3. Все очистіть і дрібно поріжте, перекладіть в миску, перемішайте і заправте олією і оцтом, перемішайте і можна їсти відразу або поставити на ніч в холодильник.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: