Італійське печиво біскотті: як приготувати популярний десерт вдома

2 хвилини
1,5 т.
Італійське печиво біскотті: як приготувати популярний десерт вдома

Печиво біскотті має італійське походження. Його текстура дуже хрустка, смак в міру солодкий, з приємною кислинкою, яку додають сухофрукти. З однієї порції тіста виходить досить велика кількість такого печива і воно довго залишається свіжим. Тому це ідеальний варіант випічки для того, щоб вдома завжди було щось до чаю.

Ідея приготування італійского печива біскотті опублікована н сторінці фудблогерки Анни з ніком filanna.cooking в Instagram.

Італійське печиво біскотті: як приготувати популярний десерт вдома

Інгредієнти:

  • яйця – 2 шт
  • цукор – 150 г
  • ванільний цукор – 1 п
  • борошно – 250-280 г
  • розпушувач – 1 ч.л
  • родзинки – 100 г
  • сушена журавлина – 100 г
Відео дня
Італійське печиво біскотті: як приготувати популярний десерт вдома

Спосіб приготування:

1. До яєць додаємо цукор і ванільний цукор. Збиваємо міксером до пишності.

Італійське печиво біскотті: як приготувати популярний десерт вдома

2. Додаємо борошно + розпушувач. Замішуємо тісто силіконовою лопаткою.

Італійське печиво біскотті: як приготувати популярний десерт вдома

3. Додаємо родзинки і сушену журавлину (можна тільки родзинки).

Італійське печиво біскотті: як приготувати популярний десерт вдома

4. Сухофрукти попередньо промити декілька кілька разів водою і просушити на паперових рушниках.

5. Робочу поверхню присипати борошном і викласти тісто.

Італійське печиво біскотті: як приготувати популярний десерт вдома

6. Розділити тісто на дві частини і з кожної руками формуємо ковбаски.

7. Перекладаємо на деко застелене пергаментом.

Італійське печиво біскотті: як приготувати популярний десерт вдома

8. Випікаємо в попередньо розігрітій до 150 градусів духовці 40 хвилин.

9. Після цього дістаємо з духовки і трішки охолоджуємо.

Італійське печиво біскотті: як приготувати популярний десерт вдома

10. Нарізаємо на шматочки товщиною 1 см, знову перекладаємо на деко застелене пергаментом і випікаємо за температури 130 градусів ще 20 хвилин.

11. Готове печиво охолоджуємо.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти