Італійський суп із савойською капустою: що це та як готується. Покроковий рецепт

1 хвилина
483
Італійський суп із савойською капустою: що це та як готується. Покроковий рецепт

Суп – це надзвичайно різноманітна та багатогранна страва. Її можна готувати практично з будь-яких інгредієнтів. А ще суп може бути як холодним, так і гарячим, зігрівальним.

Саме останній вид супу пропонуємо приготувати сьогодні за рецептом фудблогера Едуарда Насирова. У своєму Instagram він надав детальний опис приготування зігрівального італійського супу із савойською капустою.

Італійський суп із савойською капустою: що це та як готується. Покроковий рецепт

Інгредієнти

  • Савойська капуста – 300 г
  • Картопля – 3 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Часник – 2 зуб.
  • Олія – 3 ст. л.
  • Зелені оливки – 1/3 скл.
  • Розмарин – 1 гілочка
  • Паста орзо – ½ скл.
  • Вода – 1,5 л
  • Сіль
  • Перець
  • Песто для подачі

Спосіб приготування

1. Капусту нашатковуємо, картоплю та цибулю нарізаємо кубиками, часник подрібнюємо.

Італійський суп із савойською капустою: що це та як готується. Покроковий рецепт

2. На пательні розігріваємо олію та пасеруємо цибулю до м’якості, після чого додаємо часник та капусту. Тушкуємо протягом 5-6 хвилин.

Італійський суп із савойською капустою: що це та як готується. Покроковий рецепт

3. Додаємо воду, а після її закипання і решту інгредієнтів та готуємо до готовності картоплі.

Італійський суп із савойською капустою: що це та як готується. Покроковий рецепт

4. Готовий суп розливаємо по тарілках. У кожну з них додаємо по чайній ложці песто. За бажанням можна додати чилі.

Також на OBOZ.UA можна знайти й інші рецепти супів:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти