Кабачки по-корейськи швидкого приготування: ділимося рецептом пікантної закуски

3 хвилини
2,0 т.
Рецепт закуски

Кабачки – дуже бюджетний та смачний овоч, з якого можна приготувати дуже багато оригінальних та смачних страв, починаючи від млинців, закінчуючи незвичними салатами та пирогами. Ще кабачки консервують на зиму, роблять гострі салати та ікру.

Кабачкова ікра

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачної закуски – кабачки корейською, яка здивує вас своїм смаком.

Що приготувати з кабачків
Відео дня

Інгредієнти:

  • кабачок – 1 шт.
Кабачки для страви
  • морква – 1 шт.
  • капуста білокачанна – 1/4 шт.
Домашня морква
  • яблучний оцет – 2 ст. л.
  • сіль – 1 ч. л.
Спеції для заправки
  • цукор – 1 ч. л.
  • перець чилі – 1/2 шт.
  • соняшникова олія – 4 ст. л.
Соняшникова олія
  • мелений коріандр – 1/2 ч. л.
  • часник – 3 зуб.

Спосіб приготування:

1. Помийте та очистіть кабачок, поріжте соломкою та покладіть у миску.

Сирі кабачки

2. Моркву також очистіть та натріть, як на моркву по-корейськи, готову моркву перекладіть до кабачків.

Морква для салату

3. Капусту дрібно наріжте, перець чилі поріжте тонкими слайсами, перекладіть до овочів і перемішайте.

Білокачанна капуста

4. Туди додайте подрібнений часник й знову перемішайте.

Сирий часник

5. У сотейник влийте олію, додайте сіль, цукор, мелений коріандр. Підігрійте олію зі спеціями протягом 1 хвилини, постійно помішуючи.

Ароматна олія

6. Готову заправку влийте в миску з овочами, перемішайте та влийте оцет, перемішайте знову й можна подавати.

Готовий салат

 Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

 

 

 

 

 

 

 

 

Зараз ми готуємо

Всі рецепти