Кабачки з ананасовим соком: як приготувати оригінальну закуску на зиму

1 хвилина
717
Кабачки з ананасовим соком: як приготувати оригінальну закуску на зиму

Мариновані кабачки в банці – це дуже хрумка та смачна закуска, яку можна подавати самостійно або з гарніром. Найчастіше їх закривають зі спеціями чи часником. Утім, існує альтернатива і кабачки можна заготувати у солодкому вигляді з ананасовим соком.

Редакція FoodOboz поділиться з вами оригінальним рецептом консервованих кабачків з ананасовим соком на зиму.

Рецепт кабачків з ананасовим соком

Інгредієнти:

  • кабачки – 1 кг (очищені)
  • сік ананасовий – 500 мл
  • цукор – 150 мл
  • лимонна кислота – 0,5 ч. л.
  • лимон – 2-3 кільця
Відео дня

Спосіб приготування:

1. Кабачки добре помити та почистити від шкірки. Кожен з них розрізати вздовж на 4 частини та видалити серцевину.

2. Порізати кабачки у вигляді так званих смужок, товщиною 1 сантиметр. Перекласти у каструлю.

Як заготувати кабачки на зиму

3. Залити кабачки соком, засипати цукром і додати лимонну кислоту. Поставити на вогонь, довести до кипіння та варити 15 хвилин.

4. За 3 хвилини до готовності додати кільця лимона. Зняти з плити.

5. Гарячі кабачки відразу розкласти у стерильні банки, залити соком, у якому вони варились та закатати кришками.

Кабачки, як ананаси на зиму

6. Банки перевернути догори дном, накрити чимось теплим та залишити у такому вигляді до повного охолодження. Готово!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти