Кабачкова ікра з баклажаном на зиму: простий рецепт

2 хвилини
8,6 т.
Рецепт кабачкової ікри

Кабачкова ікра – дуже смачна та проста закуска з 4-5 овочів, яку можна по-різному готувати додавши нові інгредієнти для яскравого смаку, наприклад спеції, майонез, часник. Ікру можна їсти одразу і можна консервувати, при цьому потрібно додавати оцет.

Домашня кабачкова ікра

Кулінарка Анастасія поділилася в Instagram рецептом смачної кабачкової гри з бакланом, морквою та часником, яку ви приготуєте лише за 1 годину.

Рецепт ікри
Відео дня

Інгредієнти:

  • Кабачок – 1 шт.
Кабачок та цибуля
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква – 1 шт. 
Свіжа морква
  • Баклажан – 0,5 шт.
  • Помідор – 1 шт. 
Інгредієнти для ікри
  • Болгарський перець – 0,5 шт.
  • Часник – 2 зуб.
Сирий часник
  • Олія рослинна – 3 ст. л.
  • Цукор – 1 ч. л. 
Спеції для страви
  • Сіль – 1 ч. л.
  • Перець – 0,5 год. л

Спосіб приготування:

1. Овочі помийте, наріжте на шматочки і складіть у рукав для запікання.

Овочі для ікри

2. Додайте туди олію, цукор, перець, сіль та закрийте рукав, все ретельно перемішайте. У пакеті зробіть кілька проколів зубочисткою та помістіть рукав у розігріту духовку та випікайте 1 годину при 180°С.

Готова ікра

3. Готові овочі викладіть у блендер та перебийте, дайте охолонути і можна подати смачну ікру.

Кабачкова ікра

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

 

 

 

 

 

Зараз ми готуємо

Всі рецепти