Кабачкові кекси з куркою: як приготовати ніжну і ситну страву за 30 хв.

Кабачок та курятина – ідеальне поєднання. Окрім запіканки, його також можна легко трансформувати у смачні та ситні кекси. До того ж така страва легко може перетворитися і на перекус для дитини.

Рецептом кексів із кабачків та курки ексклюзивно з FoodOboz поділилася експертка з дитячого харчування Вікторія Ворох.Незвичним інгредієнтом у ньому стане кисломолочний сир.

Інгредієнти:

• Відварене філе курки, краще брати м’ясо з бедер, воно більш соковите - 150-200 гр

Відео дня

• 1 столова ложка з гіркою кисломолочного сиру 5%

• 100 гр борошна

• 100 гр кефіру

• 1 куряче яйце

• 1 середній кабачок.

Спосіб приготування:

1. Дрібно нарізаємо кабачок та м’ясо курки (для більш ніжної структури кексу, краще його дрібно порвати).

2. Кефір, яйце та кисломолочний сир перемішати, повільно додати борошно, паралельно вимішуючи тісто, наприкінці додати розпушувач.

3. Через 3-5 хвилин додати різану курку та кабачок.

4. Помістити тісто у силіконові форми. Випікати у духовці при 180 градусах, 20-25 хвилин.

За бажанням ви також можете додати до тіста зелені або інші овочі, також можете доповнити страву твердим сиром.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Мусака з кабачків

• Запіканка з кабачків у мультиварці

• Деруни з кабачків.