Відео дня
Кабачкові оладки по-новому: розповідаємо, що додати в основу оригінального смаку
Кабачкові оладки – найпростіша страва, яку можна для більш ситного варіанту готувати з тертим сиром, фаршем та іншими овочами.
Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом м'яких, смачних кабачкових оладок з твердим сиром.
Інгредієнти:
- кабачки – 1 кг
- яйця – 3 шт.
- борошно – 6 ст. л.
- сир твердий (Гауда) – 200 г
- спеції: сіль, перець, улюблені – до смаку
Спосіб приготування:
1. Кабачки натріть на грубій тертці, посоліть (близько 1 ч.л.), перемішайте і залиште на 15 хвилин, щоб пустили сік. Натріть сир.
2. Кабачки добре відіжміть руками від зайвої рідини. Додайте до них яйця, спеції, перемішайте до однорідності. Додайте борошно, знову добре перемішайте і всипте тертий сир, перемішайте.
3. Смажте оладки на розігрітій олії на середньому вогні з двох сторін до золотистого кольору.
Подавайте зі сметаною!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: