Кабачкові оладки с моцарелою: рецепт звичної страви по-новому

1 хвилина
29,4 т.
Кабачкові оладки

Кабачкові оладки – дуже популярна страва, особливо влітку, коли починається сезон цього овоча. Класичний рецепт досить легкий.

Але часто у нього хочеться додати якогось нюансу, аби звична страва була представлена по-новому. Хорошим доповненням стане сир моцарела. Рецептом кабачкових оладків з моцарелою поділилася ексклюзивно з FoodOboz нутриціологиня Вікторія Стельмах.

Як приготувати оладки з кабачків.
Відео дня

Інгредієнти:

  • 1 середній кабачок

  • 1 куряче яйце

  • 1,5 столові ложки рисового (чи звичайного) борошна

  • 2 столові ложки зерняток замороженої кукурудзи

  • 1 столова ложка тертої моцарелли

  • 1 чайна ложка тахіни (або чайна ложка кунжуту)

  • Дрібка мускатного горіха

Кабачки для оладків.

Спосіб приготування:

1. Натерти кабачок. Через 10-15 хвилин віджати його, щоб позбутись зайвої вологи. Всі інгредієнти перемішати.

2. Смажити оладки можна або на сухій пательні, або на змащеній вершковим маслом чи ГХІ. Найкраще смакують з грецьким йогуртом.

Також можна замінити кукрудзу, фенхелем, картоплею або коренем селери, щоб зробити цю страву ще більш корисною та ситною.

Раніше OBOZREVATEL писав, чи можна їсти кабачки сирими і розповідав рецепт страви, для якої овоч не потрібно варити чи смажити.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти