Відео дня
Кабачкові тертюхи з сиром: з чого приготувати тісто
В літній період кабачки – це чудова альтернатива картоплі. З бюджетного овочу можна зробити смачні ситні тертюхи, які значно смачніші за деруни. А щоб текстура тіста була ніжною та апетитною, в тісто варто додати адигейський сир.
Ідея приготування кабачкових тертюхів з адигейським сиром опублікована на сторінці "Запитай у Едіт" (ask_edith) в Instagram.
Інгредієнти:
кабачки 2 шт⠀
адигейський сир 100 гр (можна взяти тверду моцарелу)⠀
яйця – 1 шт⠀
борошно – 2 ст. л.⠀
спеції⠀
Спосіб приготування:
1. Кабачки натерти, посолити й залишити на 15 хвилин.
2. Вичавити сік.
3. Додати яйце, натертий сир, борошно й спеції за смаком.
4. Все ретельно вимішати.
5. Тісто виходить доволі густим, тому його потрібно обережно викласти на розігріту сковорідку столовою ложкою й випікати з двох боків до рум‘яної скоринки.⠀
6. Завдяки сиру та невеликій кількості борошна вони виходять невимовно ніжними.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: