Кабачкові вафлі з сиром: готуємо універсальну літню страву

Влітку слід вживати якомога більше овочів та фруктів. Саме в цю пору року вони максимально корисні та доступні по ціні.

Відео дня

Невдовзі розпочнеться сезон кабачків, з яких можна приготувати неймовірно велику кількість страв. Звісно найпопулярнішою стравою з кабачків є оладки. Але фудблогерка з ніком yuliia_masiuk___ пішла трохи далі. У своєму Instagram запропонувала приготувати вафлі з кабачків. А для того, щоб їх смак був довершеним, вона додала сир.

Інгредієнти

• Кабачки середні – 3 шт
• Яйця – 3 шт
• Сир твердий – 120 гр
• Борошно – 5 ст.л.
• Кріп
• Сіль
• Перець
• Сушений часник
• Олія

Спосіб приготування

1. Натерти кабачки на крупній тертці. Сильно вичавити всю рідину.

2. Додати яйця, кріп, натертий сир, борошно та спеції й все змішати.

3. Вафельницю змастити олією, вилити кабачкове тісто та смажити до золотавої скоринки.

4. Подавати можна з крем-сиром, сметаною, або соусом на основі натурального йогурту та невеликою кількістю часнику.

На OBOZ.UA можна знайти й інші рецепти вафель:

• Вафлі гофре
• Віденські вафлі
• Бельгійські вафлі