Капуста не буде твердою: рецепт смачних голубців від Ектора Хіменеса-Браво

2 хвилини
14,2 т.
Капуста не буде твердою: рецепт смачних голубців від Ектора Хіменеса-Браво

Якщо ви хочете, щоб домашні голубці були соковитими та смачними, готуйте їх з пекінської капусти, вона м'якша та соковитіша і страва з неї готується швидше. Для начинки можна використовувати м'ясний та овочевий фарш.

Голубці з пекінської капусти

Кулінар Ектор Хіменес-Браво поділився в Instagram рецептом дуже м'яких, соковитих та смачних голубців із пекінської капусти.

Рецепт голубців
Відео дня

Інгредієнти:

  • Пекінська капуста – 1 шт.
  • Фарш курячий – 400 г
  • Відварений рис – 200 г
  • Гриби – 200 г
  • Морква – 1 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Томатна паста – 50 г
  • Вода – 100 мл
  • Сіль/перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Відріжте від капусти нижню частину та проваріть капусту 2 хвилини.

2. Гриби поріжте та обсмажте. Після цього змішайте фарш, рис, гриби, сіль і перець.

Начинка для голубців

3. Капусту розберіть на листя, відбийте нижню частину. На кожен лист викладіть фарш і сформуйте голубці.

Приготування голубців

4. Цибулю поріжте, моркву натріть і обсмажте.

Зажарка для голубців

5. Засмажку розподіліть по дну каструлі, зверху викладіть голубці і залийте томатною пастою з водою, тушкуйте 15 хвилин.

Готові голубці

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти