Відео дня
Хрумка капуста "Пелюстка" з буряком: рецепт закуски за 3 дні
Маринована капуста "Пелюстка" – це закуска швидкого приготування. Її традиційно готують з буряком, часником та маринадом. Їсти страву можна вже через 2-3 дні. Вона чудово зберігається в холодильнику та поєднується з усіма гарнірами.
В одному з кулінарних блогів (korusni_korusnosti) в Instagram був опублікований рецепт маринованої капусти "Пелюстка" з буряком.
Інгредієнти:
- капуста – 1 шт
- буряк – 1 шт
- часник – 1 голівка
- рослинна олія – 5-6 ст. л.
- лаврове листя – 2-3 шт
- перець горошок – 10 шт
- оцет – 150 мл
Маринад:
- вода – 1,5 л
- сіль – 3 ст. л.
- цукор – 6 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Капусту помити, видалити качан, порізати великими шматками, схожими на пелюстки.
2. Буряк (сирий) почистити та порізати слайсами. Часник також порізати слайсами. Порізані овочі разом зі спеціями викласти шарами у банку чи контейнер.
3. Для приготування маринаду потрібно у каструлю налити воду та довести її до кипіння. У киплячу воду додати сіль та цукор. Перемішати та зняти з плити.
4. У банку налити оцет та олію, також наповнити її гарячим маринадом.
5. Закрити банку кришкою та поставити у холодильник. Через три дні можна їсти. Смачного!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: