Капусту парити не потрібно: ліниві голубці для вечері

2 хвилини
831
Капусту парити не потрібно: ліниві голубці для вечері

Голубці можуть бути ідеальною стравою для обіду та вечері, до того ж капусту парити для них не обов'язково. Капусту можна просто нарізати дрібно і додати у фарш з рисом.

Ліниві голубці

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних лінивих голубців з капустою, цибулею та томатною пастою.

Рецепт голубців

Інгредієнти:

  • фарш – 600 г
  • капуста – 500 г
  • цибуля – 1 шт. (велика)
  • яйце – 1 шт.
  • сіль – 1 ч.л.
  • рис круглий – 100 г
  • чорний перець – 1/2 ч. л.

Для засмаження:

  • цибуля – 2 шт.
  • морква – 1 шт. (велика)

Соус:

  • сметана 20% – 150 г
  • томатна паста – 2 ст.
  • гаряча вода – 500 г
  • сіль – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Дрібно наріжте капусту, залийте окропом і залиште на 10 хвилин. Потім злийте воду, відкиньте капусту на ситечко і дайте воді повністю стекти, а капусту охолодіть.

Капуста для страви

2. Промийте рис, залийте окропом і проваріть 10 хвилин. До фаршу додайте цибулю, рис, капусту. Посоліть, поперчіть за смаком і додайте яйце, перемішайте.

Приготування основи для начинки

3. Сформуйте кульки з фаршу, викладіть у форму, запікайте 30 хвилин при температурі 200°С.

Фарш для голубців

5. Наріжте дрібно цибулю, моркву натріть на тертці. Обсмажте цибулю на олії до прозорості, додайте моркву, обсмажте декілька хвилин. Викладіть цибулю та моркву на  голубці.

Засмажка для страви

6. Змішайте сметану з томатною пастою та сіллю, додайте гарячу воду.

Соус для страви

7. Залийте ліниві голубці соусом і запікайте ще 30-45 хвилин.

Готові голубці

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти