Відео дняКапусту парити не потрібно: ліниві голубці для вечері
Голубці можуть бути ідеальною стравою для обіду та вечері, до того ж капусту парити для них не обов'язково. Капусту можна просто нарізати дрібно і додати у фарш з рисом.
Відео дня
Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних лінивих голубців з капустою, цибулею та томатною пастою.
Інгредієнти:
- фарш – 600 г
- капуста – 500 г
- цибуля – 1 шт. (велика)
- яйце – 1 шт.
- сіль – 1 ч.л.
- рис круглий – 100 г
- чорний перець – 1/2 ч. л.
Для засмаження:
- цибуля – 2 шт.
- морква – 1 шт. (велика)
Соус:
- сметана 20% – 150 г
- томатна паста – 2 ст.
- гаряча вода – 500 г
- сіль – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Дрібно наріжте капусту, залийте окропом і залиште на 10 хвилин. Потім злийте воду, відкиньте капусту на ситечко і дайте воді повністю стекти, а капусту охолодіть.
2. Промийте рис, залийте окропом і проваріть 10 хвилин. До фаршу додайте цибулю, рис, капусту. Посоліть, поперчіть за смаком і додайте яйце, перемішайте.
3. Сформуйте кульки з фаршу, викладіть у форму, запікайте 30 хвилин при температурі 200°С.
5. Наріжте дрібно цибулю, моркву натріть на тертці. Обсмажте цибулю на олії до прозорості, додайте моркву, обсмажте декілька хвилин. Викладіть цибулю та моркву на голубці.
6. Змішайте сметану з томатною пастою та сіллю, додайте гарячу воду.
7. Залийте ліниві голубці соусом і запікайте ще 30-45 хвилин.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: