Відео дня
Карпачо з помідорів: рецепт смачної італійської закуски за 3 хвилини
Карпачо з помідорів – одна з найсмачніших літніх закусок, яку краще готувати із сиром, зеленню, спеціями. Для пікантного та яскравого смаку додайте соус із базиліку, манго, каперсів.
Кулінар поділився в Instagram рецептом дуже смачного карпачо з помідорів, з базиліком, каперсами та сиром.
Інгредієнти:
- Томати великі – 1 шт
Соус:
- Базилік 1 гілочка
- Анчоус в маслі 3 шт
- Каперси 3-4 шт
- Цедра лимона
- Червона цибуля 1/2 шт
- Сік лимону 1 ч.л
- Тобаско кілька крапель
- Оливкова олія 4 ст.л
Додатково:
- Рікота (бринза) 50 г
Спосіб приготування:
1. Помідори наріжте тонкими слайсами, викладіть на тарілку змащену оливковою олією.
2. Подрібніть усі інгредієнти для соусу.
3. Викладіть на блюдо помідори, полийте соусом і зверху посипте тертим сиром!
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: