Відео дня
Картопля фрі з секретним інгредієнтом: не розвалюється і не горить
Хрустку, ароматну і цілісну картоплю фрі ми традиційно звикли їсти у фастфудах. Все це через те, що вдома приготувати саме таку не виходить – продукт розвалюється, горить і втрачає золотисту скоринку. Але якщо готувати овоч не на сковорідці, а в духовці за особливою технологією – страва вийде ідеальною.
Ідея опублікована на сторінці cristik_crazy_food в Instagram. За цим рецептом картоплю потрібно вимочити, а також у процесі засипати борошно, яке збереже структуру овоча і додасть йому золотистої скоринки.
Інгредієнти :
картопля – 5-6 шт.
сухий часник
паприка червона
кріп сухий або італійські трави
оливкова олія
сіль, перець
кетчуп
майонез
борошно – 2 ст. л.
Спосіб приготування :
1. Картоплю почистити.
2. Нарізати на брусочки.
3. Можна скористатись фігурним ножем, якщо такий є, або звичайним.
4. Додати всі спеції, полити оливковою олією. І саме на цьому етапі засипати борошно. Все ретельно перемішати.
5. Випікати в розігрітій духовці до 200 градусів 25-30 хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:
