Як приготувати вишукану страву з картоплі: секрет хрусткої скоринки

1 хвилина
53,9 т.
Як приготувати вишукану страву з картоплі: секрет хрусткої скоринки

Це найпростіший варіант приготування вишуканої та апетитної страви з картоплі. Хрустка скоринка, ефектна подача та надзвичайно проста технологія – поєднання, яке абсолютно точно описує такий кулінарний шедевр. Ідеально для любителів фастфуду, також для святквої вечері чи просто перекусу. Інтерпретацій приготування картоплі гармошкою існує досить багато, але саме цей варіант потребує максимально мало часу.

Ідеєю поділився відомий український шеф кухар Янг Шеф на своїй стоорінці в Instagram.

Технологія приготування страви

Інгредієнти:

  • картопля

  • сметана

  • зелень

  • сіль, перець

  • оливкова олія

Спосіб приготування:

Картопля гармошкою
Відео дня

1. Зробити на картоплі надрізи впоперек не до кінця.

2. Закинути у холодну воду.

3. Проварити на середньому вогні 15 хвилин.

4. Перекласти на деко або скоаорідку.

Приготування страви

5. Полити оливковою олією.

6. Посипати сіллю та перцем.

7. Запікати за температури 220-250 градусів 15-20 хвилин до золотистої скоринки.

8. Змішати сметану та зелень.

9. Викласти картоплю на соус.

Як вибрати якісну і натуральну сметану

10. За бажанням зверху можна додати подрібнені горіхи.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись з рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти