Картопля по-селянськи із секретом: простий прийом, який допоможе досягти хрусткої скоринки

2 хвилини
138,2 т.
Картопля по-селянськи із секретом: простий прийом, який допоможе досягти хрусткої скоринки

Картопля завжди знайдеться в кожному будинку, а тому страви на основі цього овоча такі затребувані, популярні та дуже прості у своєму приготуванні. Однією з таких страв є картопля по-селянськи – ідеально на кожен день і безпрограшний варіант на святковий стіл.

Під час приготування такої страви часто буває так, що картопля стає м`якою. Про хрустку скоринку годі й говорити. Уникнути такого результату допоможе один простий секрет. Картоплю перед запіканням необхідно відварити, але не до готовності.

Рецептом ідеальної картоплі по-селянськи поділилася фудблогерка Егіна Агаджанян. Опубліковано в Instagram.

Картопля по-селянськи
Відео дня

Інгредієнти:

  • картопля

  • панірувальні сухарі

  • часник – 1 зубчик

  • сметана

  • пармезан

  • кріп

Спосіб приготування:

1. Помити та порізати картоплю на дольки.

Картопля для страви

2. Відварити у киплячій воді 3-4 хвилин. Після цього відкинути на друшляк і дати охолонути.

3. Змішати картоплю з улюбленими приправами, заправити олією та перемішати.

Підготовка картоплі до варіння

4. Посипати сухарями.

5. Викласти на деко. Запікати за температури 200 градусів 25-30 хвилин.

Підготовка картоплі до запікання

6. Тим часом приготувати соус. Змішати сметану, натертий пармезан, подрібнений кріп. Вичавити часник.

Соуси до картоплі

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати картоплю фрі без смаження, щоб вона була низькокалорійною.

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти