Тушкована картопля з м'ясом та квашеними огірками у сковороді для обіду: ділимося рецептом
Смажена та тушкована картопля – страви, які люблять й готують практично все. Важливо при приготуванні страв з картоплі – вибрати правильний сорт саме для конкретної страви, щоб наприклад, при смаженні картопля не розпадалася, а також при приготуванні пюре, щоб добре розварювався.
Кулінарка Вікторія (cook_with_me_at_home) поділилася в Instagram рецептом смачної тушкованої картоплі на сковороді із солоними огірками та м'ясом, яку ви приготуєте всього за 30 хвилин.
Інгредієнти:
- м'ясо – 350 г
- олія – для смаження
- картопля – 10-12 шт.
- цибуля – 1 шт.
- квашені огірки – 2 шт.
- томатна паста – 1,5 ст. л.
- часник – 4 зуб.
- спеції: сіль, перець – за смаком
- вода – 200 мл
- сметана – 2 ст. л.
- зелень – за смаком
Спосіб приготування:
1. М'ясо поріжте соломкою.
2. Картоплю наріжте часточками, цибуля півкільцями, огірки півкільцями.
3. У глибоку сковороду налийте олію, щоб покрило дно. Як добре розігріється і сковорода, і олія, киньте м'ясо і на великому вогні обсмажте до золотистості.
3. Додайте картоплю, обсмажте помішуючи до рум'яності картоплі. Додайте цибулю та огірки, перемішайте і готуйте 2-5 хвилин.
4. Влийте томатну пасту, спеції, часник, воду, перемішайте, зменшіть вогонь, накрийте кришкою і тушкуйте до готовності картоплі – близько 20 хвилин.
5. Додайте сметану, зелень, перемішайте та вимкніть!
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: