Картопляне пюре по-новому: що додати для кращого смаку

2 хвилини
1,6 т.
Картопляне пюре по-новому: що додати для кращого смаку

Якщо традиційне картопляне пюре набридло – скористайтесь наступною технологією. Саме так популярну страву готують в Ірландії. Цибулю потрібно нагріти разом з молоком і влити цю масу в картоплю. 

Ідея приготування ірландсього картопляного пюре "Чамп" опублікована на сторінці фудблогерки з ніком zefirka_recipes в Instagram. Текстура виходить дуже ніжною. 

Картопляне пюре по-новому: що додати для кращого смаку

Інгредієнти:

  • 700 г. картоплі
  • пучок зеленої цибулі
  • 250 г. молока
Відео дня
  • 70 г. масла + для подачі
  • сіль, перець

Спосіб приготування:

Картопляне пюре по-новому: що додати для кращого смаку

1. Картоплю почистити, помити, порізати на 4 частини та відварити до готовності у підсоленій воді.

2. Потрібно обирати саме ту картоплю, Обирайте саме таку картоплю, яка ідеально підходить для відварювання.

Картопляне пюре по-новому: що додати для кращого смаку

3. Тим часом дрібно нарізати цибулю, додати молоко, поставити на вогонь та довести до кипіння.

Картопляне пюре по-новому: що додати для кращого смаку

4. Відставити, щоб молоко просочилося ароматом зелені.

Картопляне пюре по-новому: що додати для кращого смаку

5. Готову картоплю потовкти в пюре, додаючи молоко з цибулею.

6. Покласти масло і збити блендером (насадка вінчик).

Картопляне пюре по-новому: що додати для кращого смаку

7. При подачі викласти пюре на тарілку, у центрі зробіть заглиблення та додати шматочок холодного масла. Воно буде поступово розтоплюватись і потрапляти в кожну ложечку.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти