Відео дня
Картопляні ньоккі з сиром і шпинатом – рецепт ідеального обіду
Картопляні ньоккі – відмінний варіант ситного обіду, більш смачним його зроблять сезонні овочі, гриби і м'ясо. До того готується страва дуже просто і швидко – всього 30 хвилин.
Редакція FoodOboz ділиться з вами смачним рецептом ніжних картопляних ньокк зі шпинатом і сиром.
Інгредієнти:
картопля – 4-5 шт.
шпинат – 100 г
моцарелла – 150 г
твердий пармезан – 100 г
жовток – 1 шт.
борошно – 1 стакан
Вершкова заливка:
вершки – 100 мл
зелень – 100 г
сіль, перець – за смаком
Грибний соус:
гриби лисички – 100 г
цибуля – 1 шт.
часник – 1 зуб.
рослинне масло – 2-3 ст. л.
сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
Відваріть картоплю, розімніть зручним способом.
В окремій мисочці змішайте розм'якшену картоплю, жовток, борошно, сіль, перець і ретельно вимішайте.
Руками формуємо картопляні кульки, викладаємо в керамічну форму, зверху присипаємо подрібненою зеленню.
Відправляємо в духовку на 20 хвилин при 180 С.
За 5 хвилин до закінчення присипте страву тертими сирами.
Для вершкового соусу: на гарячу сковороду киньте шпинат, обсмажте близько 1 хвилини, після – залийте вершки, присоліть, поперчіть, перемішайте і накрийте кришкою на 2-3 хвилини.
Грибний соус: помийте лисички, обсмажте на олії до золотистого кольору, додайте подрібнену цибулю, присоліть і поперчіть, додайте подрібнений часник. Закрийте кришкою і тушкуйте близько 5-7 хвилин.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як смачно приготувати розсольник по-новому, щоб він кожному припав до смаку.
Як правильно і безпечно вибрати натуральне сало, щоб воно було смачним, м'яким і ароматним.
Кондитер, суддя проекту "МастерШеф" Ліза Глинська поділилася рецептом смачного бісквіта мікро з карамельним кремом.
Як приготувати справжні смачні хінкалі з різними начинками так, щоб вони соковитими.