Картопляні оладки з кукурудзою: смачніші, ніж деруни

2 хвилини
1,6 т.
Рецепт картопляних оладок

Якщо вам набридли класичні деруни, в основу можна додати, наприклад, гриби, м'ясний фарш, бобові, кукурудзу і вони набудуть мати зовсім інший смак. Для того, щоб страви з картоплі не стали при смажені темними, обов'язково потрібно додати цибулю або сік з неї.

Смачні домашні деруни

Кулінарка Євгенія поділилася в Instagram рецептом картопляних оладок з кукурудзою, які будуть за смаком кращі, ніж деруни.

Рецепт страви
Відео дня

Інгредієнти:

  • картопля – 3-4 шт.
  • кукурудза (можна консервовану або варену) – 20-30 г
  • яйця – 1 шт.
  • по 1 ч. л. борошна та крохмалю (або тільки борошна)
  • сіль, перець – за смаком

Соус:

  • йогурт – 200 г
  • рікотта – 200 г
  • цибуля біла – 1 шт.
  • цедра лимона
  • сіль, перець – за смаком

Додатково:

  • оливкова олія для подачі

Спосіб приготування:

1. Картоплю натріть і відіжміть усю зайву рідину.

2. Додайте кукурудзу, яйце, сіль, перець та перемішайте.

Основа для оладок

3. Смажте з двох сторін до золотистості, по 1-2 хвилини.

Скільки смажити оладки

4. Соус: змішайте всі інгредієнти для соусу, додайте дрібно порізану цибулю і терту цедру.

Соус для страви

Подавайте із соусом, буде дуже смачно!

Готові картопляні оладки

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти