Картопляні палюшки за 15 хвилин: ситна страва на перекус

1 хвилина
1,2 т.
Картопляні палюшки за 15 хвилин: ситна страва на перекус

Палюшки – дуже смачна, ситна та оригінальна страва української кухні, основа якої – картопляне тісто та шкварки з сала. Їх можна приготувати навіть з вчорашнього пюре. З вигляду та за способом приготування вони чимось нагадують солоні ліниві вареники, які можна робити з начинкою: м'ясом, фаршем чи сиром.

Фудблогерка Мирослава Крутій (miroslavakrutii) на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом картопляних палюшок, які ви приготуєте за 15 хвилин за умови, якщо готове пюре.

Рецепт картопляних палюшок з пюре

Інгредієнти:

  • картопля – 1 кг
  • яйця – 2 шт
  • борошно – 150 г
  • сіль
Відео дня

Спосіб приготування:

1. Картоплю почистити та порізати, залити водою та відварити до готовності. У готовому вигляді розім'яти у пюре, додавши спеції.

Картопляне пюре для палюшок

2. До готового картопляного пюре додати яйця та борошно. Замісити еластичне картопляне тісто.

3. З картопляного тіста сформувати ковбаску, порізати її порційними шматочками та надати їм форму.

Палюшки зі шкварками

4. Відварити палюшки у підсоленій киплячій воді до готовності. Смачного!

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти