Картопляні зрази із двома начинками: як приготувати, щоб не розпадалися

2 хвилини
12,5 т.
Картопляні зрази із двома начинками: як приготувати, щоб не розпадалися

Картопляні зрази хоч і потребують трохи часу на приготування, проте все одно вважаються досить легкою стравою, з якою здатен впоратись кожен. Єдина проблема, з якою можуть стикатись господині під час приготування – це розпадання зраз. Але для уникнення цього неприємного моменту є один цікавий лайфхак.

Саме про нього в Instagram розповіла фудблогерка з ніком katia cooking, додавши також повний рецепт зраз та відразу два варіанти начинки. З цим рецептом зрази завжди вийдуть вдало.

Картопляні зрази із двома начинками: як приготувати, щоб не розпадалися

Інгредієнти для тіста

  • Картопля – 1,5 кг
  • Цибуля – 1 шт
Відео дня
  • Вершкове масло – 70 гр
  • Борошно – ½ склянки
  • Сіль, перець
  • Олія

Інгредієнти грибної начинки

  • Печериці – 400 гр
  • Цибуля – 1 шт
  • Спеції

Інгредієнти для м’ясної начинки

  • Фарш за смаком – 400 гр
  • Цибуля – 1 шт
  • Спеції

Спосіб приготування

1. Відварену картоплю розім’яти та змішати з маслом. Додати спеції та охолодити.

Картопляні зрази із двома начинками: як приготувати, щоб не розпадалися

2. Поступово додавати до картоплі борошно, утворюючи однорідне тісто без грудочок.

Картопляні зрази із двома начинками: як приготувати, щоб не розпадалися

3. Зі шматка тіста зробити заготовку, всередину покласти начинку та щільно заліпити, сформувавши пиріжки.

Картопляні зрази із двома начинками: як приготувати, щоб не розпадалися

4. Обсмажувати на сильно розігрітій сковороді з маслом протягом 3-4 хвилин з кожної сторони.

5. Подавати зі сметаною за зеленню.

Картопляні зрази із двома начинками: як приготувати, щоб не розпадалися

На OBOZ.UA можна знайти багато цікавих рецептів. Наприклад:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти