Картопляні зрази по-новому: рецепт ситної та бюджетної страви

1 хвилина
68,7 т.
Домашні зрази з м'ясом

Найпростіша страва з картоплі – ситні та смачні зрази, основа яких – картопляне пюре, а для начинки можна використовувати м'ясний фарш, капусту, гриби, смажену цибулю.

З чим приготувати смачні зрази

Кулінарка Віта поділилася в Instagram рецептом смачних картопляних зразів, які будуть дуже ніжними і ситними.

Рецепт зраз
Відео дня

Інгредієнти:

  • картопля – 8-10 шт.
  • борошно – 4-6 ст. л.
  • яйця – 2 шт.
  • сіль, перець – за смаком
  • вершкове масло – 20 г
  • олія для смаження

Для начинки:

  • смажений фарш
  • варене та подрібнене м'ясо зі смаженою цибулею
  • фарш із тушкованих субпродуктів
  • фарш із попередньо відвареної риби
  • консервований тунець, яйце та зелень
  • тушкована капуста
  • тушковані гриби з цибулею та морквою
  • солоний сир із зеленню
  • яйця із зеленою цибулею
  • смажена цибуля з морквою
  • гречка із зеленню

Спосіб приготування:

1. Картоплю відваріть у підсоленій воді до готовності. Розімніть як на пюре, додайте масло, перемішайте і залишіть охолонути. Після цього додайте яйця, борошно і добре перемішайте. Маса буде липнути до рук, тому слід руки постійно присипати борошном.

Основа для зраз

2. Приготуйте будь-яку начинку і сформуйте зрази, для цього візьміть картопляну масу, притисніть і на середину покладіть начинку, загорніть, защипніть, надайте форму та обсмажте.

Готові зрази

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти