Відео дня
Картопляні зрази з курячою печінкою для обіду
Одна з найсмачніших страв із картоплі – зрази. Готуються вони дуже просто й швидко, достатньо лише зварити пюре, вибрати якісний фарш і додати спеції.
Редакція FoodOboz обрала для вас рецепт, який був опублікований в Instagram (povarenok_borovkovik), дуже смачних зразів з курячою печінкою, які ви зможете приготувати вдома.
Картопля – 400 г
Борошно – 100-150 г
Куряча печінка – 250 г
Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Яйце куряче – 1 шт.
Рослинна олія – 2-4 ст. л.
Сіль – за смаком
Чорний мелений перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Відваріть картоплю, зробіть з неї пюре, дайте охолонути.
2. Додайте борошно, яйце, перець, сіль, перемішайте.
3. Начинка: курячупечінку промийте, видаліть жир й плівку, наріжте довільно.
4. Цибулю поріжте кубиком.
5. Спочатку на сковороді в олії обсмажте цибулю близько 5 хвилин, потім додайте печінку і готуйте ще 15 хвилин до готовності.
6. Наприкінці суміш присипте сіллю та меленим перцем, перемішайте.
7. Обсмажену з цибулею печінку трохи остудіть, прокрутіть через м'ясорубку або подрібніть за допомогою блендера.
8. Розділіть картопляну масу на однакові кульки, у кожну покладіть начинку та обсмажте.
Готові зрази краще подавати гарячими зі сметаною.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :
