Картопляні зрази з курячою печінкою для обіду

2 хвилини
33,9 т.
Зрази з печінкою

Одна з найсмачніших страв із картоплізрази. Готуються вони дуже просто й швидко, достатньо лише зварити пюре, вибрати якісний фарш і додати спеції.

Редакція FoodOboz обрала для вас рецепт, який був опублікований в Instagram (povarenok_borovkovik), дуже смачних зразів з курячою печінкою, які ви зможете приготувати вдома.

Приготування тіста для зразів
  • Картопля – 400 г

  • Борошно – 100-150 г

  • Куряча печінка – 250 г

  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.

Відео дня
Спеції для страви
  • Яйце куряче – 1 шт.

  • Рослинна олія – 2-4 ст. л.

  • Сіль – за смаком

  • Чорний мелений перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Відваріть картоплю, зробіть з неї пюре, дайте охолонути.

2. Додайте борошно, яйце, перець, сіль, перемішайте.

Куряча печінка

3. Начинка: курячупечінку промийте, видаліть жир й плівку, наріжте довільно.

Начинка для зразів

4. Цибулю поріжте кубиком.

Цибуля для старви

5. Спочатку на сковороді в олії обсмажте цибулю близько 5 хвилин, потім додайте печінку і готуйте ще 15 хвилин до готовності.

6. Наприкінці суміш присипте сіллю та меленим перцем, перемішайте.

Домашні зрази

7. Обсмажену з цибулею печінку трохи остудіть, прокрутіть через м'ясорубку або подрібніть за допомогою блендера.

8. Розділіть картопляну масу на однакові кульки, у кожну покладіть начинку та обсмажте.

Зрази з печінкою

Готові зрази краще подавати гарячими зі сметаною.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами :

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти