Відео дняКартопляні зрази з незвичною начинкою для перекусу: готуються елементарно
Картопляні зрази можна готувати з м'ясом, капустою, грибами і навіть із рибою. Для такого варіанта начинки ідеально підійде сардина.
Відео дня
Кулінарка Юлія поділилася в Instagram рецептом смачних зраз із сардиною, які будуть дуже ситними.
Інгредієнти:
- сардини – 1 б.
- яйця (варені) – 2 шт.
- спеції: сіль, перець – за смаком
Основа:
- картопля – 1 кг
- яйце (сире) – 1 шт.
- спеції: сіль, перець, сушений часник – за смаком
- борошно - 3-4 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Начинка: викладіть сардини у тарілку, попередньо злийте олію, додайте яйця і перемішайте.
2. Почищену картоплю повністю зваріть у підсоленій воді до готовності, розімніть у пюре. Дайте охолонути, додайте яйце, спеції та перемішайте до однорідної маси. Додайте борошно і перемішайте ще раз.
3. З тіста сформуйте кульки, на кожну викладіть начинку, надайте форму і обсмажте до золотистості.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: