Казан-кабоб на вечерю: узбецька страва зі звичних нам інгредієнтів

Казан-кабоб – це страва узбецької кухні, яка готується надзвичайно просто та складається зі звичних нам інгредієнтів. Таким чином, ми отримаємо смачну вечерю, на яку не потрібно витрачати багато часу.

Відео дня

Рецептом казан-кабоб поділилась фудблогерка з ніком recepti_dariko. В Instagram вона зазначила, що страва виходить зі звичними смаками, а значить сподобається всім. А ще, для її приготування найкраще використовувати казан. Якщо його немає, також підійде каструля з товстим дном.

Інгредієнти

Курячі ніжки, або стегна – 5 шт
Картопля – 10 шт
Олія для смаження
Сіль
Перець
Копчена паприка – 1 ч.л.
Сухий часник – 1 ч.л.
Цибуля для подачі
Зелень для подачі

Спосіб приготування

1.Картоплю миємо, чистимо і нарізаємо великими шматками, солимо.

2. У казані розігріваємо олію. Обсмажуємо картоплю на сильному вогні до рум’яної скоринки та виймаємо.

3. Курячі ніжки миємо, просушуємо, солимо, перчимо, додаємо спеції та добре перемішуємо. Обсмажуємо на тому ж маслі до золотистої скоринки з усіх боків.

4. Коли курочка підрум’янилася, додаємо обсмажену картоплю, 1/2 склянки води, накриваємо кришкою і тушкуємо протягом 20 хвилин.

На OBOZ.UA є багато інших страв з курки:

Зараз ми готуємо