Кекси без яєць та вершкового масла: можна їсти у піст

Випічка може бути смачною навіть без продуктів тваринного походження. Якщо ви дотримуєтесь посту або просто не вживаєте ці продукти з певних причин – можете зробити смачні кекси. Вони вийдуть дуже пухкими, ароматними та ніжними. 

Ідея приготування кексів без продуктів тваринного походження опублікована на сторінці фудблогерки Мар'яни з ніком hotuyte_ta_smakuyte в Instagram. 

Інгредієнти:

• сік апельсина – 40 мл
• олія оливкова – 3 ст.л
• молоко рослинне – 200 мл

Відео дня

• цукор – 140 г
• борошно – 200 г
• розпушувач – 1,5 ч.л
• крохмаль кукурудзяний – 3 ст.л
• ванільний цукор – 1 ч.л
• куркума – 1 ч.л.
• кориця – 0,5 ч.л
• цедра апельсина – 2 ч.л (можна сушена)
• родзинки – 100 г

Спосіб приготування:

1. Змішати по черзі всі інгредієнти, в кінці додати промиті родзинки.

2. Заповнити форми на 2/3.

3. Можна випікати одним кексом.

4. Олія може бути будь-яка рослинна, молоко – кокосове, соєве, мигдальне, вівсяне.

5. Родзинки можна замінити на сушену вишню чи клюкву.

6. Випікати за температури 180 градусів 30-40 хвилин.

7. Готовність перевіряти зубочисткою.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Кекси з чорницею на кефірі
• Кекси з ягодами
• Кекси з рідкою начинкою