Кіш з куркою та грибами: частинка Франції на вашому столі
![Кіш з куркою та грибами: частинка Франції на вашому столі](https://i.obozrevatel.com/news/2024/5/15/tasty-pie-dish-from-copy-space.jpg?size=1944x924)
Кіш з грибами та куркою – це надзвичайно смачний та простий у приготуванні пиріг, родом із Франції. В останні роки в нашій країні він набув неабиякої популярності, що цілком закономірно, адже його смак не залишає нікого байдужим.
Як правильно приготувати тісто для цього пирога точно знає фудблогерка з ніком jocheretyan. В Instagram вона також розповіла, як зробити начинку ароматною та соковитою.
Інгредієнти для тіста
- Вершкове масло – 100 гр
- Борошно – 250 гр
- Яйце – 1 шт
- Сіль – дрібка
- Вода – 3 ст.л.
Інгредієнти для начинки
- Гриби – 200 гр
- Куряче філе – 300 гр
- Цибуля – 1 шт
- Вершки – 200 мл
- Яйце – 2 шт
- Сир твердий – 100 гр
- Сіль
- Перець
Спосіб приготування
1.Просійте борошно та натріть на терці холодне вершкове масло, зʼєднайте з яйцем, сіллю і водою.
2. Сформуйте з тіста пласт, та залиште в холодильнику на час готування начинки.
3. Цибулю дрібно наріжте обсмажте, те ж саме зробіть з куркою та грибами.
4. Тісто розкачайте, викладіть у форму та сформуйте бортики.
5. Викладіть начинку зверху тіста.
6. З'єднайте яйця та вершки. Залийте поверх начинки у кіш. Зверху обережно викладіть натертий твердий сир по всій поверхні кіша.
7. Випікайте при температурі 180 градусів протягом 40 хвилин.
8. Подавати охолодженим.
На OBOZ.UA є й інші цікаві рецепті кіша: