Кнедлики з картоплі: як зробити елементарну альтернативу вареникам

1 хвилина
23,3 т.
Кнедлики з картоплі: як зробити елементарну альтернативу вареникам

Якщо ви хочете здивувати родину смачними домашніми варениками, але часу на приготування обмаль, можна зробити ніжні кнедлики з картопляного тіста. Не потрібно морочитись із формою і ліпленням – можна просто зробити кульки. Така страва справді виручить у ті моменти, коли швидко після роботи потрібно приготувати ситну, але дуже просту вечерю.

Ідея приготування опублікована на сторінці Ксенії Мельникової (ksuhamelnykova) в Instagram.

Рецепт картопляних кнедликів

Інгредієнти:

  • борошно – 6 ст.л.

  • картопля – 5 шт.

  • яйця – 1 шт.

  • сіль і мелений перець – за смаком

  • сметана

Картопля для тіста
Відео дня

Спосіб приготування:

1. Картоплю почистити і нарізати.

2. Зварити у підсоленій воді.

3. Потовкти в пюре.

4. Туди розбити яйце, додати сіль і перець, замішати все до отримання однорідної маси

5. Не припиняючи перемішування, обережно засипати борошно і зробити картопляне тісто.

6. З маси зробити тоненьку ковбаску. Нарізати на невеликі шматочки, обваляти в борошні.

7. Опустити шматочки в киплячу підсолену воду.

Приготування картопляного тіста для кнедликів

8. Варити 3 хвилини.

9. Подавати зі шкварками, вершковим маслом або сметаною.

10. Щоб картопля зварилась швидше, у воду варто додати маленьку ложечку розтопленого вершкового масла.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти