Чи варто відмовитися від кави вранці і яким напоєм замінити: пояснює фудексперт

Багато людей не уявляє свого ранку без кави, і вона стає обов'язковим щоденним ритуалом. Але цей напій потрібно вживати досить обережно, адже вплив на організм неоднозначний. Варто обирати правильний час та відповідно поєднувати з іншими продуктами.

Відео дня

Фудекспертка rm_anastasia на своїй сторінці в Instagram розповідає про те, в який період доби потрібно відмовитись від кави і чому, та що корисного і шкідливого у цьому напої.

Плюси вживання кави

• Кава протягом декількох годин після вживання збільшує вміст адреналіну в організмі, при цьому практично не впливає на обмін вуглеводів, енергетичні запаси поширюються швидко.

• Кава є джерелом великої кількості антиоксидантів, такі як у фруктах, ягодах та овочах.

• У каві міститься велика кількість макро- та мікроелементів.

• У певних дозах кава покращує реакцію розумову та фізичну, бореться з втомою та сонливістю.

• Кількість кофеїну визначається для кожного індивідуально.

Мінуси вживання кави

• Може призводити до виснаження нервових клітин і до порушень функціонування організму.

• Кава викликає звичку, залежність. Якщо таке спостерігається, потрібно спробувати не вживати напій протягом двох тижнів.

• Кава має здатність накопичуватися в тканинах печінки.

• Порушення сну, стурбованість.

Коли краще відмовитись від кави

• Після 16:00 години. Це пов’язане з виробленням гормону стресу кортизолу в нашому організмі.

• Зранку натщесерце – відбувається подразнення слизової шлунку.

• Каву не варто пити під час їжі. Кава містить таніни, які перешкоджають засвоєнню вітамінів та мінералів у процесі харчування. Її варто вживати після 1-1.5 години після їжі.

Пряне гаряче какао з маршмелоу

⠀

Напій, який зігріє в прохолодну погоду і додасть енергії. Ідеєю поділилась фудблогерка nasti.cake. Опубліковано на сторінці в Instagram.

Інгредієнти:

• Молоко – 250 мл

• Какао – 2 ч. л.

• Цукор – 1 ч. л.

• Крохмаль кукурудзяний – 1 ч. л.

• Імбир – 1/3 ч. л.

• Кориця – одна паличка або 1/2 ч. л.

• Шоколад – 1 ч. л. (молочний або гіркий)

Спосіб приготування:

1. Все змішати і закип'ятити.

2. Помішувати віничком, щоб грудочки какао розчинились у гарячому молоці.

3. Коли какао закипить, зменшити вогонь і залишити ще на 7-8 хвилин.

4. Періодично помішувати віничком – так какао загусне і стане пряним.

5. Зняти з плити, перелити в чашку і додати маршмелоу. Вийняти корицю.

Текст перевірив керівник проєкту MedOboz Віктор Литвиненко.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Молочний коктейль із кефіром

• Коктейль із білим вином та апельсином

• Банановий коктейль із ромом