Консервована цитрусова паста для тортів та салатів: як зробити універсальну заготівлю

1 хвилина
2,1 т.
Консервована цитрусова паста для тортів та салатів: як зробити універсальну заготівлю

Цитрусові ноти ідеально доповнюють і десерт, і навіть будь-який салат. Тому чудовою ідеєю буде зробити універсальну пасту з лимонів та апельсинів замість крему та заправки. Заготівля довго зберігається, якщо її законсервувати в скляній банці. 

Ідея приготування цитрусової пасти з апельсинів та лимонів опублікована на кулінарній сторінці yummy_food_uaa в Instagram. Для такої консервації вам знадобиться лише 3 інгредієнти. 

Консервована цитрусова паста для тортів та салатів: як зробити універсальну заготівлю

Інгредієнти:

  • 500 г апельсинів
  • 1 лимон (130 г)
  • 350 г цукру
Відео дня

Спосіб приготування:

Консервована цитрусова паста для тортів та салатів: як зробити універсальну заготівлю

1. Лимон і апельсини залити окропом і залишити на 2 хвилини.

2. Злити окріп.

Консервована цитрусова паста для тортів та салатів: як зробити універсальну заготівлю

3. Порізати цитрусові на невеликі шматочки разом з шкіркою, видаливши кісточки.

4. Перекласти в каструлю і засипати цукром. Залишаємо на 30 хвилин, щоб фрукти пустили сік.

Консервована цитрусова паста для тортів та салатів: як зробити універсальну заготівлю

5. Ставимо на мінімальний вогонь, доводимо до кипіння і варимо 15 хвилин, поки розчиниться цукор.

6. Збиваємо блендером і розливаємо в стерильні банки, закручуємо кришками.

Консервована цитрусова паста для тортів та салатів: як зробити універсальну заготівлю

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти