Консервовані кабачки з аджикою на зиму: ділимося рецептом дуже смачної закуски

1 хвилина
954
Консервовані кабачки з аджикою на зиму: ділимося рецептом дуже смачної закуски

Кабачки можна консервувати з цибулею, перцем, томатами та спеціями. Щоб вони були гострими, не шкодуйте спецій та обов'язково ретельно стерилізуйте банки.

Відео дня
Як смачно приготувати кабачки

Кулінарка поділилася в Instagram рецептом дуже смачних кабачків на зиму, які готуються в помідорами та цибулею.

Домашні консервовані кабачки

Інгредієнти:

  • 2 кг кабачків
  • 1 солодкий перець (бажано червоний)
  • 1 яблуко
  • 1 цибулина
  • 1-2 перчики чилі (я кладу 2)
  • 1 морква
  • 1 головка часнику
  • 70 г томатної пасти
  • 200 г цукру
  • 100 г оцту 9%
  • 50 г солі

Спосіб приготування:

1. Кабачки наріжте довгими брусками.

Кабачки для страви

2. Всі інші овочі пропустіть через м'ясорубку. Складіть в каструлю, додайте сіль, цукор, томатну пасту, оцет і доведіть до кипіння.

Приготування страви

3. Всипте кабачки в каструлю, перемішайте. Спочатку рідини буде мало, але потім кабачки почнуть віддавати вологу. Як закипить варіть годину в середньому вогні.

Готові кабачки

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти