Відео дняКонсервовані огірки, які не треба закривати ключем: виходять дуже хрусткими і пружними
Дійсно смачні квашені огірки мають вийти хрусткими та пряними. Для цього потрібно додати достатньо солі. Також, овочі збережуть свою текстуру і будуть пікантними, якщо покласти у банку листяз фруктових дерев, часник та мелений чорний перець.
Відео дняІдея приготування консервованих огірків з перцем та часником опублікована на сторінці фудблогерки Олесі з ніком olesja_z_volyni в Instagram. Закатувати банки не потрібно – овочі чудово зберігаються під звичайною капроновою кришкою.
Спосіб приготування огірків на зиму
1. На дно 3 літрової банки покласти суцвіття кропу.
2. Додати 3 листочки смородини і 3 листочки вишні.
3. Накласти огірки.
4. Додати 2 повні з гіркою столові ложки солі.
5. Потім 1 повну столову ложку меленого перцю і 1 повну столову ложку давленого часнику.
6. Залити звичайною холодною водою.
7. Накрити капроновою кришкою.
8. Протягом дня декілька разів потрусити баночки, щоб розчинилася сіль.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: