Консервовані огірки, які не треба закривати ключем: виходять дуже хрусткими і пружними

2 хвилини
735
Консервовані огірки, які не треба закривати ключем: виходять дуже хрусткими і пружними

Дійсно смачні квашені огірки мають вийти хрусткими та пряними. Для цього потрібно додати достатньо солі. Також, овочі збережуть свою текстуру і будуть пікантними, якщо покласти у банку листяз фруктових дерев, часник та мелений чорний перець. 

Ідея приготування консервованих огірків з перцем та часником опублікована на сторінці фудблогерки Олесі з ніком olesja_z_volyni в Instagram. Закатувати банки не потрібно – овочі чудово зберігаються під звичайною капроновою кришкою. 

Консервовані огірки, які не треба закривати ключем: виходять дуже хрусткими і пружними
Відео дня

Спосіб приготування огірків на зиму

1. На дно 3 літрової банки покласти суцвіття кропу.

Консервовані огірки, які не треба закривати ключем: виходять дуже хрусткими і пружними

2. Додати 3 листочки смородини і 3 листочки вишні.

Консервовані огірки, які не треба закривати ключем: виходять дуже хрусткими і пружними

3. Накласти огірки.

Консервовані огірки, які не треба закривати ключем: виходять дуже хрусткими і пружними

4. Додати 2 повні з гіркою столові ложки солі.

Консервовані огірки, які не треба закривати ключем: виходять дуже хрусткими і пружними

5. Потім 1 повну столову ложку меленого перцю і 1 повну столову ложку давленого часнику.

6. Залити звичайною холодною водою.

Консервовані огірки, які не треба закривати ключем: виходять дуже хрусткими і пружними

7. Накрити капроновою кришкою.

Консервовані огірки, які не треба закривати ключем: виходять дуже хрусткими і пружними

8. Протягом дня декілька разів потрусити баночки, щоб розчинилася сіль.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти