Консервовані помідори половинками на зиму: рецепт смачної закуски

1 хвилина
735
Рецепт помідорів

Помідори можна готувати половинкам та цілими, головне – щоб вони не були з тріщинами, інакше після приготування перетворяться на кашу. Для яскравого смаку кулінари радять додати бадилля моркви.

Відео дня
Які томати вибрати для консервації

Кулінар поділилася в Instagram рецептом дуже смачних консервованих помідорів половинками, із смачним маринадом.

Рецепт помідорів

Інгредієнти:

  • помідори
  • олія – 1 ст. л. на кожну банку
  • цибуля
  • лавровий лист – по 1 у банку
  • перець горошком – по 4-5 горошин у банку
  • петрушка

Маринад:

  • на 1 літр води 2 ст.л. солі, 5 ст. л. цукру, 100 г оцту, 5 шт. лаврового листа, гіркий перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Помідори помийте, розріжте навпіл, викладіть у банки зрізом шарами вниз. Кожен шар помідор перекладаємо цибулею (ріжемо півкільця) та петрушкою.

Помідори для страви

2. На дно 1 літрової банки кладемо: 1 ст. л. олії, 1 лавровий лист, 4-5 перцю горошком.

Приготування помідорів

3. Маринад: вилити все в каструлю, довести до кипіння, залити банки і стерилізувати 8-10 хвилин.

Готові помідори

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти