Консервовані помідори вийдуть соковитими і не розпадуться: в чому секрет

2 хвилини
1,3 т.
Консервовані помідори вийдуть соковитими і не розпадуться: в чому секрет

Навіть якщо ви обираєте тверді помідори для консервування – вони дуже часто розпадаються в банці. Все через те, що ви одразу заливаєте їх гарячим маринадом. Спочатку потрібно просто ошпарити овочі, а лише потім повністю заливати рідиною. 

Ідея приготування соковитих консервованих помідорів, які не розвалюються в банці, опублікована на сторінці фудблогерки Ірини з ніком irchik_martynchik в Instagram. Оцет потрібно додавати не одразу. 

Консервовані помідори вийдуть соковитими і не розпадуться: в чому секрет

Інгредієнти:

  • помідори
  • петрушка
Відео дня
  • лаврове листя
  • чорний перець горошком
  • часник

Інгредієнти для маринаду: 

  • на 6.5 літр. води
  • 2 склянки цукру
  • 1 склянка солі
  • 2 склянки оцту 

Спосіб приготування:

Консервовані помідори вийдуть соковитими і не розпадуться: в чому секрет

1. У банку викласти петрушку, лаврове листя, чорний перець горошком, часник.

2. Покласти помідори.

Консервовані помідори вийдуть соковитими і не розпадуться: в чому секрет

3. Для маринаду у воду додати цукор та сіль.

Консервовані помідори вийдуть соковитими і не розпадуться: в чому секрет

4. Після кипіння вимкнути.

Консервовані помідори вийдуть соковитими і не розпадуться: в чому секрет

5. Влити 2 склянки оцту. 

Консервовані помідори вийдуть соковитими і не розпадуться: в чому секрет

6. Один раз пропарити, а на другий залити маринад і закрити.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти