Відео дняКонсервовані помідори вийдуть соковитими і не розпадуться: в чому секрет
Навіть якщо ви обираєте тверді помідори для консервування – вони дуже часто розпадаються в банці. Все через те, що ви одразу заливаєте їх гарячим маринадом. Спочатку потрібно просто ошпарити овочі, а лише потім повністю заливати рідиною.
Відео дняІдея приготування соковитих консервованих помідорів, які не розвалюються в банці, опублікована на сторінці фудблогерки Ірини з ніком irchik_martynchik в Instagram. Оцет потрібно додавати не одразу.
Інгредієнти:
- помідори
- петрушка
- лаврове листя
- чорний перець горошком
- часник
Інгредієнти для маринаду:
- на 6.5 літр. води
- 2 склянки цукру
- 1 склянка солі
- 2 склянки оцту
Спосіб приготування:
1. У банку викласти петрушку, лаврове листя, чорний перець горошком, часник.
2. Покласти помідори.
3. Для маринаду у воду додати цукор та сіль.
4. Після кипіння вимкнути.
5. Влити 2 склянки оцту.
6. Один раз пропарити, а на другий залити маринад і закрити.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: