Відео дняКонсервований салат з хрусткими огірками на зиму: що потрібно обов'язково додати
Дуже часто, якщо готувати з огірків на зиму саме салат, овочі стають дуже м'якими і втрачають свою пружність. Значно смачніше, коли вони залишаються хрусткими та соковитими. Щоб досягти такого ефекту знадобиться всього один простий інгредієнт.
Відео дняІдея приготування салату з хрусткими огірками на зиму опублікована на сторінці фудблогерів ferma_dvirtsi в Instagram. Додайте у консервація приправу "10 овочів".
Інгредієнти:
- 3 кг огірків
- 60 г приправи "10 овочів"
- 200 г оцту
- 200 г цукру
- 200 г олії
- 2-3 головки цибулі (порізати кільцями)
- можна додати пучок кропу за бажанням
Спосіб приготування:
1. Огірки порізати півкільцями, як для "ніжинського" салату (трохи грубше, ніж на звичайний салат).
2. Додати решту продуктів.
3. Залишити на 3 години, час від часу перемішуючи.
4. Розкласти у стерильні банки та стерилізувати 0,5 л – 5-7 хв, 1 л – 10 хв.
5. З порції виходить сім 0,5-літрових баночок.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: