Відео дняКорисна та бюджетна ікра з буряка: рецепт смачної закуски за 10 хвилин
Буряк – не тільки бюджетний та корисний овоч, але при цьому і абсолютно універсальний. З нього можна приготувати багато корисних страв, серед яких легкі салати, закуски, соуси і навіть десерти.
Відео дня
Редакція FoodOboz ділиться рецептом смачної бурякової ікри, з овочами, цибулею та часником, що готується на сковороді.
Інгредієнти:
- буряк – 2 шт.
- морква – 1 шт.
- цибуля ріпчаста – 2 шт.
- часник – 2 зуб.
- перець чорний мелений
- сіль – за смаком
- олія – 4 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Буряк відваріть до напівготовності, остудіть і натріть на тертці. Моркву та цибулю очистить і натріть на великій тертці, цибулю дрібно наріжте. Часник очистіть і дрібно натріть або наріжте. Все обсмажте на олії близько 5 хвилин, після накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин, посоліть і поперчіть.
2. Цибулю посмажте окремо до золотистості, а потім додайте його до тушкованих овочів і ще раз протушкуйте 10 хвилин під кришкою.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: