Корисна та бюджетна ікра з буряка: рецепт смачної закуски за 10 хвилин

1 хвилина
1,1 т.
Корисна та бюджетна ікра з буряка: рецепт смачної закуски за 10 хвилин

Буряк – не тільки бюджетний та корисний овоч, але при цьому і абсолютно універсальний. З нього можна приготувати багато корисних страв, серед яких легкі салати, закуски, соуси і навіть десерти.

Що приготувати з корисних буряків

Редакція FoodOboz ділиться рецептом смачної бурякової ікри, з овочами, цибулею та часником, що готується на сковороді.

Інгредієнти:

  • буряк – 2 шт.
  • морква – 1 шт.
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • часник – 2 зуб.
  • перець чорний мелений
  • сіль – за смаком 
  • олія – 4 ст. л.
Відео дня

Спосіб приготування:

1. Буряк відваріть до напівготовності, остудіть і натріть на тертці. Моркву та цибулю очистить і натріть на великій тертці, цибулю дрібно наріжте. Часник очистіть і дрібно натріть або наріжте. Все обсмажте на олії близько 5 хвилин, після накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин, посоліть і поперчіть.

Буряк для закуски

2. Цибулю посмажте окремо до золотистості, а потім додайте його до тушкованих овочів і ще раз протушкуйте 10 хвилин під кришкою.

Готова бурякова ікра

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти