Корисна та соковита домашня шаурма: проста альтернатива вуличній їжі

Шаурма є найпопулярнішою вуличною їжею. Продається така страва у великих та маленьких містах майже на кожному кроці. Але такий фастфуд може бути не тільки гострим та калорійним, а й досить небезпечним. Дні стають теплішими, а це означає, що м'ясо у кіосках може бути зіпсованим. До того ж, є вірогідність потрапляння в продукт різноманітних комах. Тому соковиту, смачну та безпечну шаурму варто готувати вдома.

Ідея приготування корисної домашньої шаурми опублікована на сторінці cooking_with_gala в Instagram.

Інгредієнти:

• лаваш 30/40 – 4 шт

Інгредієнти для начинки:

• куряче філе – 200 г

• капуста – 150 г

• помідори – 1 шт

• цибуля фіолетова – 1 шт

Відео дня

Приготування начинки:

1. Куряче філе запекти і нарізати вздовж тоненькими смужками.

2. Цибулю і помідор нарізати напівкільцями, капусту нашаткувати.

Інгредієнти для соусу:

• огірки – 140 г (2 шт.)

• майонез – 120 г

• сметана – 80 г

• лимонний сік – 20 мл

• часник – 2 зубчика

• сіль – 1/2 ч.л

• чорний перець – 1/8 ч.л.

• червоний перець – 1/8 ч.л.

• копчена паприка – 1/2 ч.л.

• кріп – 10 г

Формування шаурми:

1. Огірок почистити і натерти.

2. З'єднати всі інгредієнти соусу, додати натертий огірок, ретельно перемішати і залишити на 30 хвилин.

3. Розкласти лист лаваша, викласти начинку не доходячи до країв, полити соусом (3 ст.л.).

4. Загорнути лаваш в рулет.

5. Обсмажити шаурму з двох сторін на сковороді гриль або на електричному грилі.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Шаурма зі стегенцями

• Шаурма з сосискою

• Дієтична шаурма