Корисна та соковита домашня шаурма: проста альтернатива вуличній їжі
Шаурма є найпопулярнішою вуличною їжею. Продається така страва у великих та маленьких містах майже на кожному кроці. Але такий фастфуд може бути не тільки гострим та калорійним, а й досить небезпечним. Дні стають теплішими, а це означає, що м'ясо у кіосках може бути зіпсованим. До того ж, є вірогідність потрапляння в продукт різноманітних комах. Тому соковиту, смачну та безпечну шаурму варто готувати вдома.
Ідея приготування корисної домашньої шаурми опублікована на сторінці cooking_with_gala в Instagram.
Інгредієнти:
лаваш 30/40 – 4 шт
Інгредієнти для начинки:
куряче філе – 200 г
капуста – 150 г
помідори – 1 шт
цибуля фіолетова – 1 шт
Приготування начинки:
1. Куряче філе запекти і нарізати вздовж тоненькими смужками.
2. Цибулю і помідор нарізати напівкільцями, капусту нашаткувати.
Інгредієнти для соусу:
огірки – 140 г (2 шт.)
майонез – 120 г
сметана – 80 г
лимонний сік – 20 мл
часник – 2 зубчика
сіль – 1/2 ч.л
чорний перець – 1/8 ч.л.
червоний перець – 1/8 ч.л.
копчена паприка – 1/2 ч.л.
кріп – 10 г
Формування шаурми:
1. Огірок почистити і натерти.
2. З'єднати всі інгредієнти соусу, додати натертий огірок, ретельно перемішати і залишити на 30 хвилин.
3. Розкласти лист лаваша, викласти начинку не доходячи до країв, полити соусом (3 ст.л.).
4. Загорнути лаваш в рулет.
5. Обсмажити шаурму з двох сторін на сковороді гриль або на електричному грилі.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: