Відео дня
Корисна закуска з оселедця: їсти можна щодня
Оселедець є дуже цінною, смачною та бюджетною рибою, яку можна використовувати для приготування салатів, закусок, бутербродів. Ще з неї вийде пряний форшмак.
Кулінар поділився в Instagram рецептом дуже смачного оселедця з цибулею, спеціями, соком лимон та чилі.
Інгредієнти:
- Оселедець – 1 шт.
- Червона цибуля – 1/2 шт.
- Зелена цибуля – 2 ст. л.
- Гострий перець – 1 шт.
- Лавровий лист – 1 шт.
- Запашний перець – 2 горошини
- Сіль – дрібка
- Насіння коріандру – 1/2 ч. л.
- Чорний перець – 1/3 ч. л.
- Оливкова олія – 100 мл
- Сік лимона – 1 ч. л.
Спосіб приготування:
1. Оселедець очистіть від кісток і шкіри, наріжте середнім кубиком.
2. Додайте всі інгредієнти, сік лимона додайте в кінці, після олії, таким чином він не взаємодіятиме з білком риби, а додасть кислинку олії.
3. Добре перемішайте та приберіть у холодильник у герметичному посуді, мінімум на 4 години, краще залишити на добу.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: